几个月前，在餐桌上，在那周吃了烤鸡肉，地瓜和西兰花后，我们迫切希望改变。我和我的男朋友的任务是找到一种坚持我们的食品预算的方法，同时也每晚吃美味的饭菜。问题在于，我们在盒装的麦克和奶酪预算中有一个各种各样的餐厅饮食。
过去，当我们整个星期都尝试吃各种有趣的食物时，食谱将需要大量的食材，这些成分仅少量使用。两周后，这些未使用的成分在我们的冰箱中被模制。这不仅是浪费金钱和食物，而且每天晚上从头开始制作新食谱的时间大量浪费。
实际上有效的进餐准备策略
这是我偶然发现了一个神奇的概念，即整个星期做一次进食。当我看到这种标语时，我怀疑了其他许多“改变生活”的餐食准备策略的其他失败尝试。肯定必须有一个捕捉，但是我们迫切希望找到有效的东西。
前提是在本周初挑选蛋白质，淀粉和蔬菜以批量准备，然后每天晚上使用食品储藏室中的食材将它们变成不同的饭菜。现在，烤鸡肉，地瓜和西兰花的无聊餐变成了墨西哥式的砂锅，水牛鸡肉填充地瓜和意大利鸡肉烤宽面条。有许多美食博客作者上传了自己的此餐食准备策略的版本，但是我们按预算和调色板救世主生活和呼吸，Cassy Joy Garcia。她的先验书，煮一次，整个星期吃，辜负了它的名字，然后是一些。
7个烹饪秘诀，整周吃饭
现在，我们已经完成了一半的食谱，并在此过程中学习了一些技巧和窍门。我们将杂货账单保持在每周70美元，总计。无论您打算一起遵循她的食谱还是零碎的您自己的用餐计划，这7个技巧都可以节省您的钱包，时间和味蕾：
1.慢慢建立您的食品储藏室
从长远来看，节省预算的关键是建立一个充满所有烹饪风格必需品的储藏室。这是每天晚上无聊地面火鸡的区别，再也不会厌倦了一顿饭。最终，当您进入每周食谱的杂货清单时，您只需要购买蛋白质和新鲜农产品即可。我们预算通过在折扣杂货店购物这些物品，以慢慢建造我们的食品储藏室，并遵循煮一次，整个星期吃首先节省了所需的物品的前提。
2.在周日预留一个小时以计划一周并准备您的主要成分
每个星期天，雨天还是闪耀，我和我的男朋友都会举行一次家庭会议，讨论我们本周的日程安排，并计划每晚用餐时间多少。这有助于我们根据当晚必须积极准备或做饭的时间来选择每晚的特定食谱。
例如，有一天晚上，我们可能需要做很多工作要完成，因此我们会选择只需少于5分钟的积极准备就绪的食谱，但是在烤箱中20分钟。另一方面，从头到尾，我们每周一个晚上参加踢球联赛，下班后只有10分钟的晚餐。在那些夜晚，我们将选择只需要10分钟的积极准备的食谱。现实地计划您的餐点是在任何进餐准备冒险中成功并实际坚持下去的第一款方法。
3.使用an速溶锅只要有可能
任何认识我的人都知道我在速溶锅里发誓，如果我只有三个物品可以带到荒岛上，其中两个物品将是我的速溶锅和一个太阳能供电的插座，所以我可以接受它任何地方（第三个“物品”是我的狗）。仅使用烤箱准备成分可能意味着要改变温度，清洁锅，绝对是时间。我发现煮煮的主要成分的最简单方法是在烤箱中烹饪肉，速溶锅中的淀粉，以及同时在炉灶上的蔬菜。
4.购买预制调味料
一些食谱要求制作自己的食谱调味料，这可能更健康，但也浪费食材并占用太多宝贵的时间。加西亚书的背面有可以购买的包装调味料的清单。这些调味料/敷料中的许多可以一周又一周地重复使用，当我看到本周的餐食准备的主要部分包括制作我已经坐在冰箱里的酱汁时，我总是感到沉默的胜利。
5.使用预矿的大蒜
我不确定其他所有人是否会像我这样的食谱中发现切碎的大蒜是最失败的步骤，但我绝对鄙视这样做。果皮似乎从来没有像那些可爱的烹饪视频那样轻易脱落，而我的手指闻起来就像我一直在试图在本周余下的时间里击倒吸血鬼。我最近发现商店在罐子里出售预先矿的大蒜。我怎么不知道这一点？是的，这为我节省了我的时间和金钱，因为它没有浪费其余的大蒜丁香，但主要是我的理智得以幸免。
6.跳过装饰
我全都是要创建一个值得pinterest的食谱，但实际上，切碎的欧芹和绿色洋葱洒在成品顶部，只会对风味产生很小的影响。您的晚餐的快照不值得扔掉其他2/3的袋子。我还发现，在食谱之上装饰会使其在剩菜之后再加热时的味道不佳。
7.选择一个食谱打包吃午餐
我们为我们的工作日晚餐开始了这个用餐计划的想法，但是很快发现，每周都有一个食谱，可以在砂锅菜肴中制作，其中包含的食物比其余的更多。现在，我们将这些砂锅食谱用作午餐的准备，每天上班。他们很容易将其倒入容器中，并在工作日中期用作美味的热餐。
充分利用用餐时间
进餐时间是我们期待的。餐桌上不再说“嗯，不再”。另外，我的男朋友不必用烧烤酱给他的食物起泡即可使其可口。我们继续挑战自己，以推动自己的储蓄目标，同时也感觉到我们生活在餐厅每晚的预算和拉面杯时间表上。加入我们，因为我们继续我们的烹饪旅程，整个星期吃饭，而每周只花70美元才能在杂货上花费70美元。
（该帖子最初发表于2019年8月，此后已更新）
Abbie在堪萨斯州欧弗兰公园（Overland Park）全职担任小学阅读专家。当她不教书时，她正在努力建立房地产业务。
图像通过Unplash
