该国可能很快就会重新开放，但这并不意味着事情正在恢复正常。和Covid-19案例在各个城市的尖峰美国各地，许多人理所当然地担心我们会看到迅速的复兴（就像专家如何预测我们放松隔离限制过早的方式一样）。虽然我们不知道这是否意味着城市官员会重新制定开放企业的分阶段计划，但保持警惕并尽可能小心是很明智的。
但是，即使您选择待在家里，您仍然需要购买食物（以及清洁用品，洗发水和宠物食品）。Instacart，Shipt和Amazon等服务可能是一个不错的选择，但是如果您更喜欢亲自购物（或别无选择），那么绝对有一些巧妙而安全的方法。While these tips aren’t entirely foolproof (it’s nearly impossible to stay 100 percent safe — even if you get your supplies delivered, you don’t know who’s touched the products or where they’ve been), they’ll ensure that you’re doing your shopping trips as quickly, efficiently, and cautiously as possible, which helps minimize overall exposure.
1.尝试一次获得两周的食物和用品。
减少您每月进行的购物旅行数量非常有益。您去Target或当地杂货店的次数越少，您生病（或让其他人生病）的可能性就越小。This is easier said than done since it’s not easy to shop for fresh produce this way, but one useful trick I’ve found is trying to buy as much sturdy produce as possible (like beets, carrots, apples, and oranges, for example). Unlike bananas or lettuce, they stay fresher for longer (two weeks or more), and you’re not totally depending on frozen food to get your nutrients in. But frozen food是总是一种补充水果和素食摄入量的好方法，因此也不排除。抓一些冷冻袋西兰花和菠菜，以炒炸或砂锅食谱，以及冷冻水果作为冰沙。冷冻农产品通常不是独立的一面（味道和质地）最理想的选择，但是它对您和新鲜一样好 - 您只需要知道如何使用它即可。
2.计划易于腐烂的成分。
如果您计划餐点，而不是餐食本身，那么您将获得最大的易腐烂成分。例如，香菜很容易变质，所以连续三天，我计划制作墨西哥，印度和泰国美食。星期一是Carne Asada Tacos，星期二是黄油鸡（这个Food52 Instant Pot黄油鸡肉食谱是合法的改变生活的，仅供参考），星期三是豆腐和芒果泰国沙拉 - 所有这些都要求大量的香菜。在本周的其余时间，我剩下了，所以一切都很好。这样，您可以省钱，充分利用您的食材，和您避免让食物浪费。
3.通过过道组织您的购物清单。
当您在商店时，请尝试进出。尽管我非常想念悠闲地探索Trader Joe's的过道并进行十分钟的辩论，无论我是否需要Cookie Butter，我都知道我需要尽可能仓促旅行。
为成功做好准备的最佳方法是使您的购物清单基于过道，而不是基于餐点（在您已经弄清楚了本周根据成分的一周做什么之后！）。将所有烘焙过道分组，产生过道，零食过道（您得到想法），然后通过如何布置杂货店来组织这些团体。这是一个令人讨厌的人，但现在不是时候发现新杂货店了（正如我几周前第一次去Aldi时所了解的那样，很难得知我很痛苦地做到了。不是了解哪里任何事物曾是）。由于您对它们最熟悉，因此仅访问Go-Tos。无论如何，许多商店都有类似迷宫的设置，因此仅一件事就回去几个过道要困难得多。
4.尝试从架子的后部获取产品。
这些物品很有可能与最少的人接触，因此您正在减少抓住可能被污染的东西的几率。但是，也不要对此太强调 *，因为疾病预防控制中心确实宣布了COVID-19不容易从表面传播。（仍然要小心，张开。）
5.如果可以的话，在一周内购物。
以我的经验，周末的商店仍然很忙，即使很多人在远程工作或失业，并且也有时间在一周中购物。通过在星期二早上去杂货店购物或其他东西，使您的生活变得更加轻松 - 很可能，商店的拥挤程度降低了，您的压力也会减少得多。
6.使用NextDoor之类的应用程序查看商店的情况。
诸如NextDoor（免费下载）之类的邻里应用程序可以从社区中为您提供Intel，无论是否值得去商店买东西。您可能会从某人那里提醒您当地市场上仍然没有面粉，但是该目标终于获得了巨大的装运。这样，您无缘无故地浪费更少的时间和较小的风险。
7.查看数字化的当地农贸市场。
这需要在线订购，但似乎比去农贸市场更安全，您仍然可以支持当地农民。
订购CSA（社区支持的农业）框将以合理的价格为您提供当地农产品，但是还有其他方法可以从将农贸市场送到您家门口（Google Farmer's Market oferess +您的位置）。和！如果您住在纽约市地区，我最近了解到一个新的在线亚洲市场皇后区，布鲁克林和曼哈顿当地人，因此，如果您喜欢探索本地亚洲商店有时难以找到的成分，这是您可以使用的很酷的资源。我的手指交叉的人会在洛杉矶创造同样的东西。
8.尝试使用免费的付款方式。
If you can use Google or Apple Pay, you’re decreasing your risk of touching surfaces that may have been contaminated, and you’re also checking out just a little bit faster (which I’m sure your grocery store employee will be thankful for). You’re safest if you thoroughly wash your hands at home (you’ve most likely been touching items that have come in contact with others anyway), but this is at least one proactive step you can take to protect yourself and others.
9.储存大量的B食品，但很难抵抗。
To avoid last-minute trips to the grocery store if you’ve run out of food, can’t deal with leftover chili the fourth night in a row, or have ingredients unexpectedly spoil on you, stocking up on canned goods, pasta, boxed mac ‘n cheese, and sauce will be a life-saver. Try to make your “Plan B” options as appetizing (and easy) as possible, so that you’re not tempted to order takeout instead. If you have the budget for it, spend a little extra on the fancy, handmade pasta and sauce (still cheaper than ordering Italian — just make sure they don’t go bad quickly), or some nice cheese and crackers you can pair with those Fuji apples you’ve been meaning to eat.
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希望，如果有的话，大流行将教会我们如何变得更好，更可持续的杂货购物者。我知道我对花费更少的钱并在外出之前使用了更多的钱（也不要脾气暴躁）。
Gina Vaynshteyn是住在洛杉矶的编辑和作家。您可以在精炼厂29，公寓疗法，Hellogiggles，分散注意力等方面找到更多的话。如果您想，您可以跟随她Instagram或者推特。
图像通过pexels
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