论文和自白

服务行业的供词:工人短缺,小费文化以及为什么客户并不总是正确的

经过 | 2021年8月12日,星期四

在担任咖啡师四年多了之后,我在2020年挂了绿色围裙,我不打算回去。

当我在2015年首次开始为星巴克(Starbucks)工作时,在公司提供该公司的规范之前,他们拥有两位数的起价。我尝试了调酒,但是我的内向的人发现,尽管有好的技巧,但在这个层面上的社交活动极为排水。另外,由于我不是一个大饮酒者,所以喝酒几乎不是激励措施。因此,由于这笔钱是不错的(每小时13美元),我坚持咖啡师的工作,保证(无论我的心情如何),而且从来没有短暂的转变。最重要的是,在曼哈顿市成为一家咖啡师意味着我们在每次轮班尽头都将尖端罐子分开,顾客非常慷慨,尤其是因为我的商店位于一栋设有多个公司办公室的建筑物的大厅中。我每周将额外的80-100美元的现金提示带回家,这些提示没有停靠。

那是。

现在。这些年来,随着越来越多的商店开业,我的行业发生了变化,此外,手头上的现金却少得多(感谢Apple Pay)。现金提示是过去的事,加班的转变变得不存在,因为大多数纽约市的地点不再有24小时的星巴克商店,也不在后来开放。

一旦Covid击中,我的位置无限期关闭,我将在城市的其他商店工作。幸运的是,我大部分时间都得到了保证,因为那时我是一位轮班主管,但并非总是如此。在我没有工作的那几周里,失业援助涵盖了差异,考虑到我当时每小时21美元的每小时付费,使我从UI中获得了每周504美元的最高福利金额。最重要的是,我每周从盈余获得额外的600美元。

我每周赚1100多美元不是在职的。我赚了更多的钱不是在职的。让那沉没。

我什至会害怕被要求上班,并为取消祈祷。在我作为咖啡师,女主人,服务器等的整个青少年和成人生涯中,我从来没有赚到足够的钱来节省。足以在这里和那里待在这里,也许可以对待自己(我最大的挥霍是一双托里·伯奇(Tory Burch)的埃斯帕德里尔(Espadrille)鞋)。

由于未来是 - 而且在许多方面仍然是 - 尚不清楚,所以我节省了我的钱。我也知道额外的600美元不会持续,但是每周504美元与我的每周薪水相距不远。税收后,我每周还是一家咖啡师,我每周都花了不到700美元的价格。因此,我知道一旦最终被休假,我就可以管理,尤其是现在我用剩余现金建立了紧急基金。

“要付出非竞争性的工资,糟糕的轮班,可怕的老板和严格的工作量,您不得不问 -这里的激励是什么?”

到2020年夏末,我和父母一起回到了南卡罗来纳州。在这里,我发现自己再次重新回到自由写作中,在那里不是金钱或机会短缺。我也做图形设计。虽然有些人发现自由职业者以任何能力引起焦虑(毕竟,您只会吃掉自己杀死的东西),控制了我赚了多少钱,这是根据我付出的努力,重新点燃了我的野心并削弱了我的学科。在我曾经一整天都能付出的钱并支付账单的地方,我现在以一种企业家精神与之相匹配的未来投入了更多的投资。这是我多年来从未感觉到的生命的大火,我会承认,感觉很好。

服务行业对我来说并不奇怪正在努力寻找帮助。就在过去的四月,还有400万美国人辞职除了平淡的薪水之外,出于多种原因。虽然我很幸运地为一家提供良好好处的公司工作,包括健康和401K,但许多其他行业却没有。最重要的是,非竞争性的工资,糟糕的轮班,苛刻的客户,可怕的老板和严格的工作量,您不得不问 -这里的激励是什么

在锁定期间,如此众多的服务人员被迫通过如何赚钱和战略性来赚钱。即使是服务器可以再次工作,许多人选择退出以限制他们的曝光率,因为如果您可以提供帮助或避免,每小时10美元不值得面临风险。我们的食品和饮料行业中的那些人尤其处于危险之中,因为这不是客户在饮食时戴口罩的必要条件。去年的地方开始重新开放时,我们所有人的疫苗都不那么接近,暴露量很高。

虽然我永远不会破坏库维德(Covid)的严重性,但真实地说,大流行的俗话说,“健康就是财富”从陈词滥调到一种生活方式。它使人们以最字面和象征意义的方式重新评估了自己的价值。人们必须做有意义的事情美分,为自己。

“大流行使人们以最字面和象征意义的方式重新评估了自己的价值。人们必须做有道理的是什么美分为自己。”

要回到我的小家乡,几乎看到从温迪斯(Wendys)到沃尔格林(Walgreens)(现在的收银员现在每小时15美元)的几乎所有工作都在雇用两位数的费率,这是很有希望的,但早就应该了。T的时间大约是宜居的,并希望诸如负担得起的医疗保健和员工保护之类的福利将下一步。如此众多的所有者和公司很乐意再次拥有客户,因此客户服务已达到另一个层次。即使客户有过错或只是不合规,您也不会总是得到管理层干预以调解情况或保护工人的支持,这是行业应该做更多的事情。像一家餐馆老板指出,“为了解决劳动力短缺,“服务行业需要重新开始人性化工人。”

虽然我永远感谢服务行业,而我绝不说我不会回去,我承认我不会看到自己很快返回(如果有的话)。我确实认为这对于那些入职劳动力的人来说是一个很棒的行业,还有很多东西要学习,但仍然如此。我已经了解了我需要的东西,现在是时候将其应用于自己和我的未来的更大,更好,更健康的版本了。

谢谢你,下一个

图像通过Unplash

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