节省吃饭的想法并不是一个新概念——尽管它实际上让我高兴地想象,一百年后,food-savvy人仍建议剪优惠券并为未来一周准备午餐。即使你拿一个反乌托邦式的未来的世界观,一些先知在废墟中可能还会告诉你,你的俱乐部是一个uni-tasker,但是好棒可以矛松鼠和烤他们(赞美天上的奥尔顿!)。预算的目标和主要方法烹饪不会去任何地方。
我来自一个烹饪学校的现实主义,也就是说,我妈妈为我们提供了可靠,填充食物味道不错,但遵循低成本模式。我妈妈从法国移民到美国,在那里他们非常讲究保持食品独立板块。然而,在新的国家,她全心全意地拥抱让's-chop-up-everything-and-mix-it技术可能受到所有的什锦饭我们吃住在路易斯安那州。我们混音餐不美观或meat-heavy,但他们总是有足够的淀粉来满足。为我的生日,我会特别要求一道菜叫做潇洒的大米,这基本上是一个圆柱体的卡夫帕尔马倾倒白米。一句话,我没有计算碳水化合物和卡路里。
我发现这种类型的食物美味,还在做,但是我们没有太多的选择在当时我们吃什么。我仍然记得把麦片在货架上因为我妈妈坦白的告诉我,她需要工作多少个小时。我们的心态是:即使它不好,它必须是足够好。现在,我很幸运有更多金融余地比我妈妈,但我还是出去我的方式节省美元的晚餐。下面是精打细算的几个方法适合我,和应该被未来squirrel-eating先知讲道。
1。忘记欧芹
而我通常不喜欢欧芹(欧芹,你带来什么?你尝起来像叶子。回家了。),这是一个更大的警告对一般无处不在。例如,我最近看到希腊鸡汤配方羊乳酪列为一种成分。羊乳酪Greek-ens任何老这件事绝对是希腊沙拉,谷物碗,等等,但几盎司的羊乳酪近6美元在纽约。幸运的是,我花时间读课文的配方,发现了一个非常重要的区别:菲只是一个装饰。
人,我喜欢羊乳酪。但唇齿间几乎总是一个最昂贵的食谱上的项目列表,和我不喜欢羊乳酪足以把钱花在一个角落里的奶酪当其余寒意无限期地在我的冰箱里,除非我去希腊配方热潮。我有同样的感觉对泰式洒花生或添加杏脯摩洛哥奎奴亚藜。坚果和干果昂贵的。是的,如果你致力于一个特定的美食,它可能是值得购买散装装饰和使用相应的,但我个人嘻哈全世界与我的烹饪,所以一些不值得我那么做。和希腊feta-less鸡汤吗?这是伟大的。
2。专卖店…主要是你的朋友
我用鱼露为例(所有你们谁喜欢泰式)。在普通的纽约食品商场,一瓶7盎司的鱼酱在国际通道适用于4.05美元。在唐人街,另一方面,我可以去泰国市场卖鱼酱的酒瓶的价值2美元多一点(鱿鱼品牌增值。在大学yabo88 app时我吃了很多米饭,任何短Lundberg-brand大米不会打破银行,我在印度,因为我得到了一个惊人的交易从一个印度市场买了25磅麻袋。换句话说,总是看看你当地民族专卖店看到什么样的食物/调味品廉价。
我的理论是,它们的价格相对较低,因为我可能会考虑专业社区的文化,和一个普通的食物,一部分人的饮食没有价格高因为害怕冒险反抗(见:面包、法国大革命)。相比之下,欧洲专卖店负责一只胳膊和一条腿椭圆的脑袋和腌鱼罐,可能是因为这些产品不会多花哨的政党之外的交通场景。我相信他们的产品质量和进口费用同样很高,但它肯定不是价格适宜。
3所示。混色或三个
用这个标题我是滑稽的,但没什么花哨的混合食物。事实是,有时你已经花了很多钱买杂货,周和/或你的冰箱使用的垃圾才战利品。烹饪与桶的底部(或最后一盎司脱脂乳)并不总是适合漂亮的盘子或食谱很快你会写,但愿意偶尔牺牲一个聪明的好餐烹饪预算至关重要。保持简单,我总是有面食,谷物,和鸡蛋,这样我就可以转储X /碳水化合物和裂纹鸡蛋。棘手的项目像奶油一样,我一般的经验法则是,我不会买超过2新原料为了使用1挥之不去的成分。这条规则是一个提醒,没关系有时候让食物轻轻走进那个晚安。是的,我可以添加西红柿酱我所有的食物,直到那个愚蠢的小终于可以使用了,但事实是我只花98美分,我更可能会忘记它的存在在我的冰箱里。人冻结番茄酱来延长它的寿命:我敬畏你,希望有一天能够学习技巧。
4所示。带特百惠
最多mid-to-large工作场所,全体或所有部门的事件相当普通,和他们需要很多食物。从经验来说,这些东西的助理谁点菜要胸怀大志,因为它是有剩菜,没有足够的。如果你也难以置信地盯着成堆的多余的墨西哥玉米煎饼去大垃圾桶在天空中,我强烈建议你用特百惠袋一些剩饭剩菜。热心提示:如果你把你自己的在家吃午饭,你会自动有一个容器可以使用!
当然,要知道这条裙子的礼仪。每一个朋友,他欣赏你的防空洞的准备水平,有两种人会感到skeeved以后,你把食品带回家。这两个人可以是正当的;我个人觉得特百惠是剩饭剩菜,所以我不会把食物如果我不觉得每个人都有第一次的公平份额。和我不会需求剩菜,如果有人说,我是一个客人的晚餐聚会或社交活动。但是丑陋的事实是,一些人认为把额外的食物带回家是一个贫穷的人的事情。它有联系的需要,而现在是“酷”节俭,其实从来没有“酷”的,知道吧,没有钱。这些人side-eyeing特百惠可能以同样的方式看无家可归的人在地铁里,所以不要犹豫地忽略它们。预算烹饪,毕竟是judgement-free至极。
卡洛琳是一个四年的纽约居民仍然比较每一个价格标签的回家。这些矛盾让她夜不能寐,回到TFD阅读。
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