我们在家庭中经历了很多鹰嘴豆泥，我们依靠它来快速修复蛋白质（老实说，很多健康脂肪也）。我们曾经购买17盎司。杂货店的Sabra Hummus容器，价格约为5.70美元。现在，Sabra Hummus当然不会品尝坏的但是我确实发现质地过于乳脂状，几乎就像把那些小鸡豌豆粉碎成遗忘=/。我也发现它有点太咸为了我的口味。我更喜欢自制的鹰嘴豆泥，因为它具有更自然和有机的质地（我喜欢每口叮咬时品尝一小块鹰嘴豆），它也稍薄，更容易在小吃上散布。
以下食谱产量20盎司。令人上瘾的AF的乳脂状，完美的鹰嘴豆泥。您可以以骄傲的骄傲为束缚，以观看客人将汤匙堆放在皮塔饼，饼干和蔬菜上，这是神圣的前餐前开胃酒的一部分。从需要的频率上可以很容易地在厨房里鞭打这种从鹰嘴豆泥进行的鹰嘴豆泥。对于像我们这样的家庭，都是各种不同品种的忠实拥护者，可以更容易自定义食谱并调整您的偏好。您可以将一汤匙切碎的烤大蒜在顶部甚至一点橄榄酱中倒入。我全都进来了！
对于基于奥尔顿·布朗的食谱食谱（我将信任鳄梨调味酱和鹰嘴豆泥食谱的唯一个人）您需要：
- 两个15盎司的罐头鹰嘴豆，排干 -$ 1.40（每桶0.70美分）
- 2个丁香大蒜，切碎 -.30美分
- 1 1/2茶匙犹太盐 -.5美分
- 1/3杯芝麻酱，搅拌均匀 -.70美分
- 5汤匙新鲜挤压的柠檬汁 -.25美分
- 1/4杯超级橄榄油，以及额外的服务 -.35美分
- 小茴香 -.10美分
- 1/4杯水
- （我喜欢添加少许辣椒，为我的鹰嘴豆泥增添一些热量，但这是完全可选的。）
总而言之，此食谱花费有关$ 3.50做。是的，您没有一次节省大量的钱，但是当您每周两次跑步这些容器（有罪）时，它确实会改变您的年度杂货账单！
食谱很容易遵循！将鹰嘴豆，大蒜和犹太盐添加到食品加工机中。处理15到20秒。继续前进之前，停下来，刮下碗的侧面，然后再进行15到20秒的过程。加入柠檬汁和水。过程持续20秒。加入芝麻酱。处理20秒钟，然后刮下碗的侧面。随着处理器的运行，在橄榄油中淋上毛毛雨。
一旦将鹰嘴豆泥转移到一个更时尚的碗中，就可以挖掘出来！服役后，我用勺子的后部做了一个漩涡状的凹痕，毛毛雨只是一点点特级初榨橄榄油，以平息我内心的玛莎·斯图尔特（Martha Stewart）的焦虑，他想要它#cameraready。最后，我撒上少许辣椒。
我通常将这种鹰嘴豆泥与皮塔饼芯片和混合橄榄一起提供，这是任何伟大的餐前开胃菜的三角体的一部分。如果您不提供这种鼓励客人喝更多饮料的咸零食，那么您就做错了。
哦，是的，我们不能忘记这些坏男孩。用柠檬 +伏特加 + Seltzer看着它。绝对是要走的路
